〈1/4~1/31〉冬の特別会席 ¥10,000

2022年1月4日(火)~1月31日(月)

新しい年に。冬の恵みの食材をひと皿ひと皿に
彩りよくちりばめた特別会席です。

 

 

 

〇組 肴
煮凝り・海老吉野
松笠慈姑・生麩田楽
サーモン砧巻き・黄身酢
玉子カステラ・丸十蜜煮
蕗の薹福寿草・萵苣軸
黒豆白扇松葉

〇椀 盛
海老真薯
冬子椎茸・京人参
スティックセニョール
松葉柚子

〇造 里
焼津港・小川港
本日の水揚げ

〇凌 ぎ
鮑飯蒸し
鼈甲あん

〇進 肴
銀鱈西京焼き
花蓮根
富士山岡村牛
ローズとビーフ
ミニトマト
ブロッコリー
香味ダレ

〇焚合せ
鰤大根
プチヴェール
繊柚子

〇御 飯
鯛茶漬け

〇香の物

〇水菓子
峰岡豆腐
苺・黒蜜
ミント

※料金はサービス料・消費税が含まれたお支払金額です。
※仕入れ状況により、内容が一部変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。